Mat & dukningar
Ett vackert kök ska användas! I Plaza Interiör hittar du inspirerande bilder på fina dukningar, tips om etikett och dekorationer, dessutom en mängd läckra recept som du kan testa i ditt kök. Gör varje måltid till en vacker fest!
Foto: Mårten Levis
Fräsig fruktsallad med yoghurt och honung
Av: Eva Littorin
6–8 personer
4 färska fikon
1 liten ananas
1 päron
1 blodgrape
1 äpple
1apelsin
1 liten honungsmelon
1 ask jordgubbar
Mynta
Valnötter
Pumpakärnor
Gör så här: Skär i generösa bitar och blanda. Servera med grekisk yoghurt och flytande honung.
Rödbets- och morotsbröd
Av: Eva Littorin
2 stora bröd
50 g jäst
1 liter ljummet vatten
2 tsk salt
4 msk olivolja
3 dl rivna rödbetor och/eller morötter
3–4 msk pumpakärnor
2,4–2,7 liter vetemjöl
Gör så här: Smula jästen i en bunke, häll i lite av vattnet och lös upp jästen. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, de rivna rotsakerna samt det mesta av mjölet. Knåda degen blank och smidig och låt den sedan jäsa en timme i rumstemperatur, i en bunke, under plast och bakduk.
Knåda degen smidig igen på bakbordet. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Forma och vrid två stora bröd som får jäsa under bakduk på plåten, i 40 minuter.
Grädda bröden 40–50 minuter i 175 grader. Låt svalna på galler
